입맛대로 짜게 먹고 싶다. 괜찮을까? 소금의 진실 Part 2. 고염식 / I Want to Eat Salty Food the Way I Like It. Is It Okay? The Truth About Salt Part 2. High-Sodium Diet. - Health Guardian

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일일 나트륨 섭취 권고량과 실제 일일 섭취량 / Recommended Daily Sodium Intake and Actual Daily Intake

• 세계보건기구(WHO)에서는 성인의 하루 나트륨 섭취량을 2,000mg(소금 5g) 미만으로 권고하며, 이는 수많은 연구결과를 근거로 나온 수치이니만큼, 이 권고량을 부정하기는 쉽지 않다. 
• 하지만 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 WHO 권고 기준보다 훨씬 높은 수준으로, 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 성인 기준 약 3,000mg ~ 4,000mg으로, WHO 권고량의 약 2배에 달하며, 한국인의 주된 나트륨 섭취원은 김치류, 찌개류, 국, 면류, 장류, 젓갈류 등이다. 최근 조사에서는 나트륨 저감화 정책 등의 노력으로 섭취량이 감소하는 추세이지만, 여전히 WHO 권고량보다 높은 수준이다. 2022년 기준 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,074mg으로, WHO 권고 기준인 2,000mg보다 약 1.5배 높은 수준이며, 특히 남성의 경우, 하루 평균 3,576mg을 섭취하여 여성 평균 섭취량인 2,573mg보다 높았다.
• 기타 국가: 일본, 미국, 영국 등도 나트륨 섭취량이 높은 편에 속하며, 각 국가별로 식습관, 조리 방식 등에 따라 나트륨 섭취량에 차이가 있다.
• 세계 평균 소금 섭취량은 1일 10.8g으로 추정되고 이는 WHO 권고기준인 1일 5g(나트륨 2g) 미만의 두 배 이상이다.

• The World Health Organization (WHO) recommends that adults consume less than 2,000 mg of sodium per day (equivalent to 5g of salt). This recommendation is based on numerous research findings, making it difficult to dispute.
• However, the average sodium intake of Koreans is significantly higher than the WHO's recommendation. The average daily sodium intake for Korean adults ranges from approximately 3,000mg to 4,000mg, which is about twice the WHO's recommended level. The main sources of sodium in the Korean diet include kimchi, stews (jjigae), soups (kuk), noodles, fermented sauces (jang), and salted seafood (jeotgal). Recent surveys indicate a decreasing trend in sodium intake due to sodium reduction policies and efforts, but the levels still remain higher than the WHO recommendations. In 2022, the average daily sodium intake for Koreans was 3,074mg, about 1.5 times higher than the WHO's 2,000mg recommendation. Notably, men consumed an average of 3,576mg per day, which is higher than the average intake of women at 2,573mg.
• Other Countries: Countries like Japan, the United States, and the United Kingdom also tend to have high sodium intake, with variations depending on dietary habits and cooking methods in each country.
• The estimated global average salt intake is 10.8g per day, which is more than double the WHO's recommended limit of less than 5g (2g of sodium) per day.

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WHO 일일 나트륨 섭취 권고량에 대한 비판 / Criticisms of the WHO's Recommended Daily Sodium Intake

세계보건기구(WHO)의 소금 일일 섭취 권고량(나트륨 2,000mg, 소금 5g 미만)에 대한 비판은 주로 다음과 같은 근거를 바탕으로 이루어진다. 

Criticisms of the World Health Organization's (WHO) recommended daily salt intake (less than 2,000mg of sodium, or 5g of salt) are primarily based on the following arguments:

• 연구 결과의 불일치: 일부 연구에서는 WHO 권고량보다 약간 높은 수준의 나트륨 섭취가 오히려 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있다는 결과를 제시한다. 특히, 저나트륨혈증(혈중 나트륨 농도 부족)이 일부 사람들에게는 오히려 건강에 해로울 수 있다는 주장도 있고, 따라서, 이러한 연구들은 WHO 권고량이 모든 사람에게 획일적으로 적용될 수 없음을 시사한다.
• 개인별 차이 고려 부족: 나트륨 섭취에 대한 개인의 반응은 연령, 성별, 건강 상태, 유전적 요인 등에 따라 다를 수 있다. 예를 들어, 신장 질환 환자나 고혈압 환자는 나트륨 섭취를 엄격히 제한해야 하지만, 건강한 사람은 약간 더 많은 나트륨을 섭취해도 괜찮을 수 있다. WHO 권고량은 이러한 개인별 차이를 충분히 고려하지 않았다는 비판이 있다.
• 식품 가공 및 조리 환경의 변화: 식품 가공 기술의 발전과 외식 문화의 확산으로 인해 현대인은 과거보다 훨씬 많은 나트륨을 섭취하고 있다. 따라서, WHO 권고량은 과거의 연구 결과를 바탕으로 설정되었으며, 현대인의 식습관 변화를 충분히 반영하지 못했다는 지적이 있다.
• 칼륨 섭취의 중요성 간과: 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 낮추는 효과가 있다. 일부 연구에서는 나트륨 섭취량보다 나트륨과 칼륨의 균형이 더 중요하다고 주장한다. WHO 권고는 나트륨 섭취 제한에만 초점을 맞추고 칼륨 섭취의 중요성을 간과했다는 비판이 있다.

• Inconsistent Research Results: Some studies suggest that slightly higher sodium intake than the WHO recommendation may actually lower the risk of cardiovascular disease. There are also arguments that hyponatremia (low blood sodium concentration) can be harmful to health in some individuals. Therefore, these studies imply that the WHO recommendation may not be universally applicable to everyone.
• Insufficient Consideration of Individual Differences: Individual responses to sodium intake can vary depending on age, gender, health status, and genetic factors. For example, patients with kidney disease or hypertension need to strictly limit their sodium intake, but healthy individuals may be able to consume slightly more. Critics argue that the WHO recommendation does not adequately consider these individual differences.
• Changes in Food Processing and Cooking Environments: Due to advancements in food processing technology and the prevalence of eating out, modern people consume much more sodium than in the past. Therefore, it is pointed out that the WHO recommendation is based on older research and does not fully reflect the changes in modern dietary habits.
• Overlooking the Importance of Potassium Intake: Potassium promotes sodium excretion and has a blood pressure-lowering effect. Some studies argue that the balance between sodium and potassium intake is more important than just the amount of sodium consumed. Critics suggest that the WHO recommendation focuses solely on restricting sodium intake and overlooks the importance of potassium intake.

주요 참고 자료: / Key References:

• PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) 연구: 전 세계 18개국 13만 명 이상을 대상으로 한 대규모 연구로, 나트륨 섭취량과 심혈관 질환 발생률 간의 연관성을 분석했다. 일부 연구 결과는 나트륨 섭취량이 적당히 높은 그룹에서 심혈관 질환 발생률이 가장 낮았음을 보여준다.
• 미국 의학연구원 (IOM) 보고서: 2013년 IOM은 나트륨 섭취 권고량에 대한 재검토 보고서를 발표하며, 일부 연구에서 나트륨 섭취량이 적당히 높은 그룹에서 건강 위험이 낮게 나타났음을 언급했다.

• PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) Study: A large-scale study involving over 130,000 people from 18 countries worldwide, which analyzed the association between sodium intake and the incidence of cardiovascular disease. Some of its findings indicate that the group with moderately high sodium intake had the lowest rate of cardiovascular events.
• Institute of Medicine (IOM) Report: In 2013, the IOM released a report reviewing sodium intake recommendations, noting that some studies showed a lower risk of health issues in groups with moderately higher sodium intake.

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고염식에 대한 검토와 오해 / Review and Misconceptions About High-Sodium Diets

• 과거 "짜게 먹는 습관은 고혈압, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제를 일으키는 주범"이라는 얘기가 있었고, 지금도, 이러한 얘기를 하는 사람과 글이 곧잘 등장한다. 하지만, 이러한 주장은 논리적으로 문제가 있어보인다.
• 왜냐하면 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등으로 심혈관이 나빠진 환자에게 해당되는 주장이며, 과다한 소금 섭취로 인한 혈압 상승이 인체 심혈관에 부담이 된다라는 것이 설득력이 있는 말일 것이다. 따라서, 소금섭취가 바로 고혈압, 당뇨병, 심혈관질환으로 이어진다는 것은 중간에 연결고리가 빠진 비 논리적인 얘기가 아닐까? 즉, 심혈관질환 환자는 고염식에 대해 조심해야하지만, 일반 건강한 사람은 크게 걱정할 필요가 없다는 것이 맞는 말이 아닐까? 
• 과연 짠 음식을 제외하면, 먹을만한 음식이 도대체 얼마나 될 것인가? 차라리 짠 음식도 입맛대로 즐기면서, 심혈관질환에 걸리지 않도록 평소 건강을 챙기고, 짠 음식을 먹을때는, 수분 섭취로 염분을 희석시키고, 칼륨이 많이 들어있는 채소와 과일을 같이 섭취하여 나트륨이 잘 배출되도록 하고, 때때로 사우나나 운동으로 땀을 배출하여 나트륨을 배출하는 것이 현명한 방법이 아닐까?
• 나트륨 배출이 신장에서 이루어지므로, 소금 섭취가 신장에 부담을 준다는 얘기가 있다. 원래 신장은 나트륨 배출 조절 뿐만 아니라 전해질, 노폐물과 수분의 배출을 담당하는 핵심기관이다. 신장에 부담을 주지 않기 위해서 소금섭취를 하지 말라는 얘기는 음식도 먹지 말고, 물도 먹지 말라는 얘기와 다름 없다. 과도한 소금 섭취를 조심하라는 것이고, 평소 신장 건강에 신경을 쓰라는 것으로 해석해야 할 것이다. 신장의 핵심은 노폐물/수분/나트륨 등을 걸러내는 사구체인데, 이 사구체는 모세혈관 덩어리이다. 따라서, 신장관리는 심혈관 건강관리와 같은 말이다. 심혈관질환 환자가 과도한 소금 섭취를 조심해야 하듯이, 신부전 환자 역시 고염식을 통한 과도한 소금 섭취를 조심해야 하는 것은 당연한 일이다. 

• In the past, the notion that "salty eating habits are the main culprit behind various health problems such as high blood pressure and cardiovascular disease" was prevalent, and even now, people and articles frequently echo this sentiment. However, this claim appears to have logical flaws.
• This assertion primarily applies to patients with compromised cardiovascular health due to conditions like hypertension, diabetes, and hyperlipidemia. For them, the argument that increased blood pressure from excessive salt intake burdens the cardiovascular system is plausible. Therefore, suggesting that salt intake directly leads to hypertension, diabetes, and cardiovascular disease seems to be a non-logical argument with missing links in between. In other words, while patients with cardiovascular disease should be cautious about high-sodium diets, it may be accurate that generally healthy individuals do not need to worry excessively.
• Indeed, if we exclude salty foods, how much palatable food would truly remain? Wouldn't a wiser approach be to enjoy salty foods in moderation while generally maintaining good health to prevent cardiovascular disease? When consuming salty foods, diluting the sodium with adequate water intake, and consuming potassium-rich vegetables and fruits to facilitate sodium excretion, along with occasional saunas or exercise to sweat out sodium, might be a more sensible way to manage it.
• There's a notion that salt intake puts a burden on the kidneys because sodium excretion occurs there. Originally, the kidneys are a core organ responsible not only for regulating sodium excretion but also for excreting electrolytes, waste products, and water. Saying not to consume salt to avoid burdening the kidneys is akin to saying not to eat food or drink water. It should be interpreted as being cautious about excessive salt intake and paying attention to kidney health in general. The core of the kidney is the glomerulus, which filters waste, water, and sodium, and this glomerulus is a cluster of capillaries. Therefore, kidney management is synonymous with cardiovascular health management. Just as patients with cardiovascular disease should be careful about excessive salt intake, it is natural that patients with kidney failure should also be cautious about excessive salt intake through high-sodium diets.

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고나트륨혈증 / Hypernatremia

• 고나트륨혈증은 혈액 속 나트륨 농도가 정상 범위(135~145mEq/L)를 초과하는 상태를 말한다. 나트륨은 우리 몸의 수분 균형, 신경 기능, 근육 기능 유지에 필수적인 전해질이지만, 과도하게 많아지면 삼투압, 전해질, 혈압의 균형이 깨져서 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있다.
• 고나트륨혈증의 주요 원인으로는 짠 음식, 가공식품, 나트륨 함량이 높은 약물 등을 과다하게 섭취하는 경우, 땀을 많이 흘리거나 설사, 구토 등으로 수분이 과도하게 손실되는 경우, 신장 기능 저하로 나트륨 배출이 원활하지 않은 경우, 요붕증, 쿠싱 증후군 등 특정 호르몬 질환이 있는 경우가 있다. 
• 고나트륨혈증이 초래하는 이상 증상은 다음과 같다.
  1) 탈수: 나트륨 농도가 높아지면 삼투압 현상으로 세포 속 수분이 혈액으로 이동하여 세포가 탈수된다.
  2) 신경계 이상: 뇌세포 탈수 및 전해질 불균형으로 인해 혼돈, 발작, 혼수 등 신경계 이상 증상이 나타날 수 있다.
  3) 심혈관계 질환: 혈액량 증가로 혈압이 상승하고 심장에 부담을 주어 심부전, 뇌졸중 등 심혈관계 질환 위험이 커진다.
  4) 신장 질환 악화: 신장 기능이 저하된 경우 고나트륨혈증은 혈압을 증가시켜, 신장 질환을 더욱 악화시킬 수 있다.
• 고나트륨혈증 예방 및 임시조치 : 1) 나트륨 섭취 줄이기: 짠 음식, 가공식품 섭취를 줄이고 신선한 채소, 과일 위주의 식단을 구성한다. 2)충분한 수분 섭취: 하루 8잔 이상의 물을 마시고, 땀을 많이 흘렸을 때는 전해질 음료를 섭취한다.3) 정기적인 건강 검진: 신장 질환, 호르몬 질환 등 고나트륨혈증 위험 요인을 미리 확인하고 관리한다.4) 고나트륨혈증 의심 시 응급처치: 심한 갈증, 혼돈, 발작 등 고나트륨혈증 의심 증상이 나타나면 즉시 병원을 방문한다.

• Hypernatremia refers to a condition in which the sodium concentration in the blood exceeds the normal range (135-145 mEq/L). Sodium is an essential electrolyte for maintaining the body's fluid balance, nerve function, and muscle function. However, an excessive amount can disrupt the balance of osmotic pressure, electrolytes, and blood pressure, leading to various health problems.
• The main causes of hypernatremia include excessive consumption of salty foods, processed foods, and medications with high sodium content; excessive fluid loss due to heavy sweating, diarrhea, or vomiting; impaired sodium excretion due to decreased kidney function; and certain hormonal disorders such as diabetes insipidus and Cushing's syndrome.
• The abnormal symptoms caused by hypernatremia are as follows: 1) Dehydration: When sodium concentration increases, water moves from cells into the blood due to osmosis, causing cellular dehydration. / 2) Neurological Abnormalities: Dehydration of brain cells and electrolyte imbalance can lead to neurological symptoms such as confusion, seizures, and coma. / 3) Cardiovascular Diseases: Increased blood volume raises blood pressure and puts strain on the heart, increasing the risk of cardiovascular diseases such as heart failure and stroke. / 4) Worsening of Kidney Disease: In individuals with impaired kidney function, hypernatremia can increase blood pressure, further worsening kidney disease.
• Prevention and First Aid for Hypernatremia: 1) Reduce Sodium Intake: Decrease consumption of salty and processed foods and focus on a diet rich in fresh vegetables and fruits. /2) Adequate Fluid Intake: Drink at least 8 glasses of water a day and consume electrolyte drinks when sweating heavily. / 3) Regular Health Checkups: Identify and manage risk factors for hypernatremia such as kidney disease and hormonal disorders in advance. 4) Emergency Measures for Suspected Hypernatremia: If symptoms suggestive of hypernatremia such as severe thirst, confusion, or seizures appear, visit a hospital immediately.

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고염식과 칼륨 / High-Sodium Diets and Potassium

• 칼륨의 원소 기호는 K이며, 주기율표에서 1족 4주기에 속하는 알칼리 금속 원소이다. 원자 번호는 19이며, 은백색을 띠고 반응성이 매우 큰 금속이고, 우리 몸에 필수적인 미네랄로, 신경 기능, 근육 수축, 혈압 조절 등 다양한 생리 작용에 중요한 역할을 한다. 특히, 나트륨과 함께 체내 수분 균형과 혈압 조절에 핵심적인 역할을 담당한다.
• 칼륨의 원소 기호인 K는 라틴어 'Kalium'에서 유래되었다.
• 칼륨의 주요 역할 : 1) 혈압조절: 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하고 혈관을 확장시켜, 혈압을 낮추는데 도움을 준다. 따라서, 칼류 섭취는 고혈압 예장 및 관리에 중요한 역할을 한다. 2) 심혈관 건강 유지: 칼륨은 심장 박동을 조절하고 심혈관 질환 위험을 감소시키는 데 도움을 주며, 충분한 칼륨 섭취는 심장 건강을 유지하는 데 필수적이다. 3) 근육 기능 유지 : 칼륨은 근육 수축과 이완에 관여하여 근육 기능을 유지하는 데 필수적이며, 칼륨 부족은 근육 경련, 근육통 등을 유발할 수 있다. 4) 신경 전달: 칼륨은 신경 세포 간의 신호 전달에 관여하여 정상적인 신경 기능을 유지하는 데 도움을 준다. 5) 뼈 건강: 칼륨은 뼈의 칼슘 흡수를 돕고 골밀도를 유지하여 골다공증 예방에 도움을 준다
• 칼륨이 풍부한 식품 : 채소(시금치, 브로콜리, 감자, 고구마, 토마토 등), 과일(바나나, 오렌지, 키위, 아보카도, 말린 과일 등), 견과류 및 씨앗류(아몬드, 해바라기씨 등), 콩류(강낭콩, 검은콩 등)
• 칼륨 섭취 시 주의사항: 1) 신장 기능이 저하된 경우 칼륨 배출 능력이 떨어지므로, 칼륨 섭취에 주의해야 한다. 과도한 칼륨 섭취는 고칼륨혈증을 유발하여 심장 질환을 악화시킬 수 있다. 2) 일부 약물은 칼륨 수치에 영향을 줄 수 있으므로, 의사와 상담 후 칼륨 섭취량을 조절해야 한다.
• 칼륨 섭취 권장량: 성인의 경우 하루 3,500~4,700mg의 칼륨 섭취가 권장된다. 칼륨의 우리 몸에 필수적인 영양소이지만, 과다 섭취 시 오히려 건강에 해로울 수 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요하다.
• 칼륨은 나트륨 배출을 도와주므로, 나트륨 섭취를 줄이는 것만큼 칼륨 섭취를 늘리는 것도 중요하다. 고염식은 건강에 해롭지만, 칼륨 섭취를 늘리면 나트륨의 부정적인 영향을 상쇄할 수 있다. 건강한 식습관을 통해 나트륨과 칼륨의 균형을 맞추는 것이 중요하다.
• 먹을 것이 풍부하지 않았던 옛날에는 현대와 같은 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 같은 질환이 없었으며, 주로 칼륨이 풍부한 채소를 많이 먹었다. 그때에는 냉장/냉동시설이 없었으므로, 대부분 김치, 젓갈, 고추장/된장/간강 등 염장 식품이 주류였었지만, 그렇게 염분을 많이 섭취했음에도 불구하고 고나트륨혈증 문제가 별로 없었다는 것은 무조건 고염식을 기피해야 한다는 주장을 다시 생각해보게 한다.

• The element symbol for potassium is K, and it is an alkali metal element belonging to Group 1, Period 4 of the periodic table. Its atomic number is 19. It is a silvery-white, highly reactive metal and an essential mineral for our bodies, playing a vital role in various physiological functions such as nerve function, muscle contraction, and blood pressure regulation. In particular, it plays a key role in maintaining the body's water balance and blood pressure along with sodium.
• The element symbol for potassium, K, originates from the Latin word 'Kalium.'
• Main Roles of Potassium: 1) Blood Pressure Regulation: Potassium helps lower blood pressure by promoting sodium excretion and dilating blood vessels. Therefore, potassium intake plays an important role in the prevention and management of hypertension. / 2) Maintaining Cardiovascular Health: Potassium helps regulate heartbeat and reduce the risk of cardiovascular diseases. Sufficient potassium intake is essential for maintaining heart health. 3) Maintaining Muscle Function: Potassium is involved in muscle contraction and relaxation and is essential for maintaining muscle function. Potassium deficiency can cause muscle cramps and muscle pain. 4) Nerve Transmission: Potassium is involved in the transmission of signals between nerve cells, helping to maintain normal nerve function. 5) Bone Health: Potassium helps with the absorption of calcium in bones and maintains bone density, aiding in the prevention of osteoporosis.
• Foods Rich in Potassium: Vegetables (spinach, broccoli, potatoes, sweet potatoes, tomatoes, etc.), Fruits (bananas, oranges, kiwis, avocados, dried fruits, etc.), Nuts and Seeds (almonds, sunflower seeds, etc.), Legumes (kidney beans, black beans, etc.).
• Precautions When Consuming Potassium: 1) Individuals with impaired kidney function have a reduced ability to excrete potassium and should therefore be careful with their potassium intake. Excessive potassium intake can lead to hyperkalemia, which can worsen heart conditions. / 2) Some medications can affect potassium levels, so it is necessary to consult a doctor and adjust potassium intake accordingly.
• Recommended Potassium Intake: The recommended daily potassium intake for adults is 3,500 to 4,700 mg. Although potassium is an essential nutrient for our bodies, excessive intake can be harmful to health, so it is important to maintain an appropriate intake level.
• Since potassium helps excrete sodium, increasing potassium intake is as important as reducing sodium intake. While a high-sodium diet is harmful to health, increasing potassium intake can offset the negative effects of sodium. It is important to balance sodium and potassium through a healthy diet.
• In the old days, when food was not as abundant, diseases like hypertension, diabetes, and hyperlipidemia, common today, were not prevalent, and people mainly ate potassium-rich vegetables. Although refrigeration and freezing facilities were absent at that time, and salted foods such as kimchi, jeotgal, gochujang/doenjang/ganjang were the mainstay, the fact that hypernatremia was not a significant problem despite high salt intake makes us reconsider the argument that high-sodium diets should be unconditionally avoided.

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요약 (Summary)

• 심혈관이 건강한 사람은 크게 걱정할 필요는 없다. 입맛대로 먹으면서, 칼륨과 수분을 보충하면 큰 문제는 없을 것 같다. 하지만, 지나친 고염식이 계속되면 무리가 될 수 있으므로, 칼륨이 풍부한 채소, 과일, 견과류, 콩류로 균형잡힌 식단을 갖는 것이 중요하며, 물도 충분히 섭취하는 것이 좋다.
• People with healthy cardiovascular systems generally don't need to worry too much. Eating as you like while ensuring sufficient potassium and hydration should not cause significant problems. However, consistently consuming a diet that is too high in sodium can be taxing. Therefore, it's important to have a balanced diet rich in potassium-rich vegetables, fruits, nuts, and legumes, and to drink enough water.

• 하지만, 당뇨, 고지혈, 고혈압, 신장질환 환자는 이미 심혈관이 약해진 심혈관 질환 환자일 것이다. 심혈관 환자에게는 높아지는 혈압이 매우 위험하므로, 고염식을 자제할 필요가 있고, WHO의 일일 나트룸 섭취 권장량을 준수하는 저염식 식단이 필요할 수 있다.
• However, individuals with diabetes, hyperlipidemia, hypertension, or kidney disease are likely to have weakened cardiovascular systems and may already be cardiovascular disease patients. For cardiovascular patients, elevated blood pressure is very dangerous, so it's necessary to limit high-sodium foods, and a low-sodium diet that adheres to the WHO's daily recommended sodium intake may be required.

• 또한 나이가 들수록 여러 원인으로 인해 심혈관이 약해질수 있으므로, 나이가 들수록 고염식과 칼륨이 균형잡힌 식단에 더 신경을 써야한다.
• Furthermore, as people age, their cardiovascular systems can weaken due to various reasons. Therefore, as one gets older, it becomes even more important to pay attention to a balanced diet of high-potassium and low-sodium foods.

• 따라서, 평소에 건강관리를 잘하고, 고염식과 칼륨이 균형잡힌 식단으로 식습관을 유지하는 게 필요하며, 수분을 충분히 섭취하는 것이 팔요하다. 단, 당뇨/고혈압/심혈관/신장질환 환자는 고염식을 자제하여야 한다, 
• In conclusion, it is necessary to take good care of your health in general and maintain eating habits with a balanced intake of high-potassium and low-sodium foods, along with sufficient water consumption. However, patients with diabetes, hypertension, cardiovascular disease, or kidney disease should refrain from high-sodium diets.